Biscotti e Cracker
Senza Glutine

La Dolci Amori del Gran Sasso S.r.l. opera nel settore dei prodotti da forno esclusivamente senza glutine. Quello che l'azienda si prefigge, all'interno della cornice naturalistica, è di produrre frollini e cracker genuini e naturali, coniugando le necessità di una nutrizione dietetica senza glutine ad un livello qualitativo, in termini sensoriali e gustativi del consumatore tradizionale, al di sopra della media dei prodotti oggi presenti sul mercato.

Per la realizzazione dei prodotti, frutto di amore e passione per il proprio lavoro (grazie anche ai segreti carpiti ad antichi maestri pasticceri) si è optato per l'impiego di materie prime particolari, certificate non OGM, sapientemente selezionate e proporzionate, con il fine di offrire al consumatore la fragranza, la friabilità e i sapori che solitamente non sono percettibile negli alimenti senza glutine.

AziendaLe competenze che i fondatori della Dolci Amori del Gran Sasso hanno acquisito nella loro esperienza, con ruoli fondamentali, all'interno di un biscottificio di rinomanza internazionale, sono orientate alla qualità dei prodotti che, sia a proprio marchio sia attraverso marchi terzi, sono protagonisti del mercato italiano ed internazionale del Bakery.

Per saperne di più

Informazioni su glutine e celiachia
Frollini con farina di teff
La bontà si coniuga con la salute

La Dolci Amori del Gran Sasso offre una grande scelta di biscotti e cracker senza glutine, ma altrettanto gustosi e friabili, grazie a ingredienti come la farina di riso, la farina di grano saraceno, la farina di teff e la farina di mais, che sono privi della proteina alla base dell'intolleranza.

Cos'è il glutine
Il glutine è una proteina contenuta nei cereali come frumento, avena, orzo, farro, segale e kamut. Tra gli alimenti che contengono questi cereali, i più diffusi sono pane, biscotti, pizza e pasta. Date le sue proprietà addensanti, il glutine è presente in molti prodotti, compreso alcune bevande, una tra tutte le birra.
Gli alimenti senza glutine in natura
I principali alimenti privi di glutine e quindi sicuri per una dieta senza glutine, sono mais, miglio, riso, quinoa, grano saraceno, amaranto, tapioca, manioca, patate, castagne. Ovviamente anche la verdura e la frutta fresca, tutti i tipi di carne, pesce e uova, i formaggi freschi e stagionati, latte, panna e yogurt naturale, burro, sale, pepe, spezie, zucchero, miele, marmellata.
Cos’è la celiachia
La celiachia è un’infiammazione cronica dell’intestino tenue dovuta all’assunzione di glutine in soggetti che presentano precisi fattori di intolleranza. Statisticamente, in Italia, la celiachia colpisce un soggetto su cento. Per diagnosticare la celiachia possono essere sufficienti alcuni esami del sangue, ma per avere una diagnosi precisa al 100% si può ricorrere alla biopsia endoscopica della seconda parte del duodeno.

I nostri prodotti

La nostra ampia varietà di frollini e di cracker senza glutine
Frollino alla panna

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Frollino classico

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Frollino allo yogurt

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Cracker classico

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Cracker al rosmarino

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Biscotto proteico salato

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logo Biscottone
Il biscotto farcito per chi si vuole regalare un sorriso a colazione o a merenda
Biscotto farcito con confettura di albicocca
Senza Glutine e senza olio di palma

INGREDIENTI:
Amido di mais, olio di girasole, zucchero, farina di mais, uova, farina di riso, latte intero in polvere, sale, agenti lievitanti, aromi naturali.
Farcitura di confettura di albicocca 20% [Purea di albicocche (30%), sciroppo di glucosio, zucchero, destrosio, gelificanti, correttori di acidità, conservanti, antiossidante, aromi]

Biscotto farcito con confettura di ciliegia
Senza Glutine e senza olio di palma

INGREDIENTI:
Amido di mais, olio di girasole, zucchero, farina di mais, uova, farina di riso, latte intero in polvere, sale, agenti lievitanti, aromi naturali.
Farcitura di confettura di ciliegia 20% [Polpa di ciliegia (30%), sciroppo di glucosio, zucchero, destrosio, gelificanti, correttori di acidità, coloranti, aromi, conservanti]

Biscotto farcito con crema alla nocciola
Senza Glutine

INGREDIENTI:
Amido di mais, olio di girasole, zucchero, farina di mais, uova, farina di riso, latte intero in polvere, sale, agenti lievitanti, aromi naturali.
Farcitura di crema alla nocciola [Zucchero, grassi vegetali (palma), cacao magro in polvere, siero di latte in polvere, pasta di nocciola, lecitina di soia, aromi]


È disponibile anche in espositori da banco (da 14 confezioni), per rendere dolce qualsiasi momento della giornata.

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